Chiên cho thịt

Chiên cho thịt
Fring là một trợ lý không thể thiếu cho bất kỳ người yêu thịt nấu chín ngon. Nó cho phép bạn thưởng thức một món ăn thơm ngon ngọt được chuẩn bị trên một ngọn lửa mở hoặc trên bếp. Lựa chọn một người hồi hộp, điều quan trọng là phải tính đến một vài sắc thái để quá trình nấu không chỉ dễ chịu mà còn an toàn.
Sự lựa chọn của một người hồi hộp phù hợp
Khi chọn một người hồi hộp, hãy chú ý đến các tài liệu mà nó được thực hiện. Thông thường, gang, thép hoặc đúc -on rang với lớp phủ men được sử dụng. Gang giữ nhiệt trong một thời gian dài, đó là lý tưởng cho việc chiên thịt đồng đều, nhưng nó rất nặng. Thép tiến hành nhiệt tốt, nhưng có thể nguội nhanh chóng. Bề mặt men tạo điều kiện làm sạch. Kích thước của người hồi hộp cũng rất quan trọng: đối với một công ty nhỏ, đường kính 30-40 cm sẽ là đủ. Nếu bạn có kế hoạch nấu thịt cho một số lượng lớn người, thì bạn nên chọn một mô hình rộng hơn. Điều quan trọng là việc rang là ổn định và đáng tin cậy để tránh các tình huống không lường trước được.
Kỹ thuật nấu ăn
Trước khi bạn đặt thịt lên người hồi hộp, nó phải được làm nóng tốt. Sau đó, bôi trơn bề mặt của nó với một lượng nhỏ chất béo (bạn có thể sử dụng dầu hoặc mỡ lợn), điều này sẽ ngăn chặn dính thịt và thêm mùi thơm. Thịt nên được đặt trên một món rang được làm nóng trước và nấu chín trên lửa vừa, định kỳ lật lại để nó được chiên đều. Đừng quên thời gian chiên, nó phụ thuộc vào độ dày và loại thịt. Để có kết quả dịu dàng hơn, bạn có thể sử dụng ướp. Thực hiện theo mức độ chất béo và, nếu cần thiết, hãy thêm nó để thịt không cháy.
Khuyến nghị chăm sóc
Sau khi sử dụng Brazier, cần phải để nguội trước khi làm sạch. Việc rang được làm mát có thể được làm sạch bằng các phương tiện đặc biệt hoặc chất tẩy rửa thông thường. Không được khuyến cáo để rửa brazier dưới một dòng nước, tốt hơn là sử dụng một miếng bọt biển mềm. Sau khi rửa, rang phải được sấy khô triệt để và, nếu nó được đúc, dầu mỡ với một lớp dầu thực vật mỏng để ngăn chặn sự hình thành rỉ sét. Sự chăm sóc như vậy sẽ giúp giữ cho người hồi hộp trong tình trạng tuyệt vời trong nhiều năm.